報告題目：多組學揭示植物乳桿菌通過青貯飼料-瘤胃-乳腺軸提高奶山羊泌乳性能的生物學機制

報告人：郭旭生

報告人單位：蘭州大學

主持人：盧強

報告時間：2025年6月6日（星期五）14:30-16:30

報告地點：朔方校區223會議室

報告人簡介：

郭旭生，博士，蘭州大學生命科學學院教授，博士生導師。蘭州大學益生菌與生命健康研究院負責人。主要從事乳酸菌種質資源發掘與創新利用、青貯飼料發酵調控與健康養殖等領域研究。2007年于中國農業大學獲農學博士學位。先后入選“國家高層次人才特殊支持計劃”領軍人才（2022年）教育部新世紀優秀人才（2014年），甘肅省飛天學者特聘教授（2022年）甘肅省科技工作先進個人（2020年）和甘肅省道德模范（2020年）等榮譽稱號。發表學術論文140余篇，其中SCI論文90余篇。研究成果參與獲得國家科技進步二等獎2項，神農中華農業科技獎一等獎1項。獲得國家發明專利7項，副主編“十二五”規劃教材2部，主編英文專著1部，參編中文、日文和英文專著3部。

報告摘要：

本研究通過整合宏基因組、代謝組和轉錄組學等多組學技術，系統揭示了植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）通過調控“青貯飼料-瘤胃-乳腺軸”提升奶山羊泌乳性能的生物學機制。實驗表明，在青貯飼料中添加植物乳桿菌顯著改善了飼料發酵品質，提高了瘤胃中有益微生物（如纖維降解菌）豐度，優化了揮發性脂肪酸（VFA）譜（特別是丙酸比例提升27%），并降低了瘤胃氨氮濃度。代謝組分析顯示，該菌株通過激活瘤胃-血液中的乳前體物（如支鏈氨基酸、甘油磷脂）和乳腺代謝通路（如脂肪酸β-氧化），促進乳脂和乳蛋白合成。乳腺組織轉錄組進一步證實，關鍵泌乳相關基因（如ACSS2、FASN和CSN1S1）顯著上調，驅動乳成分合成效率提升。最終，植物乳桿菌干預組奶山羊的產奶量平均提高12.4%，乳脂率與乳蛋白率分別增加8.2%和5.6%。該研究首次從多組學層面闡明了植物乳桿菌通過微生物-宿主代謝網絡協同增效泌乳的跨器官機制，為益生菌在反芻動物精準營養中的應用提供了理論依據。

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                                        寧夏大學林業與草業學院

                                           2025年6月5日